北海道の小麦粉が余ってたのでパンを焼こうと

ホームベーカリーを出してみたら・・駄目になってて

仕方ない！！手ごねパンに挑戦だー！と奮起して

頑張ってみました。基本中の基本「ソフトフランス」です。

小麦粉ははるゆたか、白神酵母、水、塩砂糖ちょっと。

最初の発酵でい〜い匂いがしてきて倍くらいに膨らんだ。

それから、こねて、のばして、たたみこんでまるくする。

ベンチタイム、２次発酵など、焼きあがるまでに

２時間半〜３時間かかりました。

さーて焼き上がりは・・・・そとはカリッ、

なかはもちもちふっくら〜にできたよ(*^。^*)

こんだけ大変で長い時間かかったのに、

あっという間に３人でぺろりでした。

うーーん、パンやさんて大変だなぁ〜つくづく思いました。

でもあのオーブンに入れる前のまあるいパンを

持ったときのしあわせ感はサイコーです。

ほんとにふんわりでぱんぱんしてます。

ふくらむぞーってなかから主張してきます。

また作ろう〜っと。

ピアノレッスンへのご応募やお問い合わせを

たくさんいただいております。　ありがとうございます。

３月の年度末に新年度のレッスンスケジュールを

組み直しますので、その後空きができましたら、

お知らせします。生徒さんの学年が上がるので、

調整がなかなか大変なのです。

１６時〜１８時半の時間帯は人気？なので

今後空きができるかどうかむずかしいです。

とても大事なことですから・・

いろいろなお教室を体験してみてください。そしてもし

多摩ピアノの森にいらしていただけたら、大歓迎です。

♪♪♪いっしょに楽しくピアノを弾きましょう♪♪♪

ピアノの音色の好きな方、上達したい方お待ちしています。

あけましておめでとうございます

もう正月五日となりました。

皆様どうお正月を過ごされたでしょうか？

私は大晦日から元日にかけて、吉祥院さまと

乞田八幡神社へ初詣に出かけまして、翌日は

tomoと一緒に、落合白山神社へ参りました。

今年も新年早々ピアノコンサートを行います。

１月８日（月）午前１０時開演　森のコンサート

会場　　　パルテノン多摩　小ホール

プログラムは以下のような感じです。

皆様どうぞ聴きにいらしてくださいね〜。

ドビュッシー　　小さな黒人　子供の領分より　

　　　　　　　　　　ベルガマスク組曲より

バッハ　　前奏曲ハ長調　　

　　　　　　フランス組曲　第３番より

ベートーヴェン　悲愴第２楽章　

モーツァルト　きらきら星変奏曲

ショパン　小犬のワルツ

バラキレフ　　ひばり　などなど・・・・お楽しみに〜